Genuss-Event Ethos mit fränkischen Weinen

Küchenchef Steffen Szabo und sein Team vom Romantik Hotel Goldene Traube verwöhnen Sie am 28. April mit Leckereien in 4 Gängen. An diesem Abend dreht sich alles um ETHOS – DER WEIN – 13 junge Winzer, ein besonderer Wein.

Statt alter Wein in neuen Schläuchen – neuer Wein in alten Flaschen aus Steil- und Terrassenlagen, das ist die Philosophie des neuen Zusammenschlusses von dreizehn ambitionierten fränkischen Winzern, die die Tradition bewahren möchten. Aus den besten Silvaner-Trauben der besten Lagen aller 13 ETHOS Weingüter wird jedes Jahr ein gemeinsamer Wein erzeugt, der erstmals im Jahrgang 2015, limitiert auf 4000 Flaschen, abgefüllt wurde: »Der Silvaner von Ethos. Edition 1. «

Die Lese von Hand, keine Zusatzstoffe, spontane Vergärung im Holzgärbottich mit den Traubenhäuten. Nach 6 Monaten schonend abgezogen (nicht gepresst), kein Schwefelzusatz, weitere Reifung in Ton- und Holzgefäßen, das ist der Stil von ETHOS.

Das Romantik Hotel Goldene Traube freut sich mit Ihnen auf diese 4 Weingüter:

Weingut Meier in Ulsenheim, Weingut Ruppert in Hammelburg, Weingut Schmachtenberger und Weingut Schenk in Randersacker.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für diesen außergewöhnlichen Abend!

In regelmäßigen Abständen finden im Romantik Hotel Goldene Traube verschiedene Wein- und Genuss-Events statt. Schon viele Gastköche und Winzer haben in der Vergangenheit die Augen der Gäste zum Funkeln gebracht.

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