Neu in Coburg: Crêperie du Palais in der Rosengasse

In der Rosengasse 12 hat gerade die „Crêperie du Palais“ neu eröffnet und bietet original französische Crêpes in vielen Varianten an. Von klassisch Puderzucker, Pflaumen-, Apfelmus oder Nutella, über Crêpes mit Eis stehen auch süße Variationen wie Erdbeer-Schoko, Vanilleapfel-Birne, Kiwi&Cream oder Früchteparadies auf der Karte. Auch Waffeln gibts in der Rosengasse, wahlweise mit Puderzucker, Zimt, Schlagsahne oder Erdbeeren kombiniert.

Freunde der eher herzhaften Snacks werden ebenfalls fündig: Crêpes mit Schinken, Ei, Käse, Tomaten über Salami, Mozzarella, Basilikum, Tomate bis zu Putenbrust, Käse, Créme frâiche, Tomate und anderen Kombinationen stehen zur Auswahl.

Das Inhaberpaar Annette und Michael Hildebrandt bietet außerdem Panini-Toasts mit diversen Belägen an: Schinken-Käse, Salami, Thunfisch, Putenbrust, Lachs… Die italienischen Brötchen werden immer nach Bestellung zubereitet und extra für die Kunden im Grill gebacken. Gerne auch auf Vorbestellung für Firmen und Büros als Mittags- oder Meetingsnack.

Für alle Snacks werden Zutaten aus regionaler Herstellung verwendet und täglich frisch eingekauft. Als gelernter Bäcker bereitet Michael Hildebrand den Teig für die Crêpes nach eigenem Rezept selbst zu.

Natürlich gibt es auch Kaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchshakes und Smoothies zum Mitnehmen. Im Ladengeschäft und vor der Türe laden Tische und Stühle zur kurzen Verschnaufpause ein.

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